แผงตลาดที่กลายมาเป็นบัญชีขายส่งระดับภูมิภาค

โดย Ingrid Sorensen, ผู้ผลิตอาหารพิเศษ — Madison, WI


ฉันเริ่มขายที่ Dane County Farmers Market ในปี 2019 — แยม ผักดอง และอาหารหมักดองแบตช์เล็กภายใต้ชื่อ Northfield Provisions แผงวันเสาร์ของฉันทำรายได้ 1,100 ถึง 1,400 ดอลลาร์ขึ้นอยู่กับฤดูกาล มีลูกค้าประจำ มีรายชื่อรอสำหรับซอสพริกหมักดองของฉัน และมีนามบัตรที่วาดภาพขวดโหลด้วยมือ

ในเดือนมีนาคม 2020 ผู้ซื้ออาหารพิเศษจากเครือสหกรณ์ภูมิภาคแวะที่แผงของฉัน เธอซื้อซาวเคราต์สองขวดและน้ำผึ้งฮาบาเนโรหนึ่งขวด มอบนามบัตรให้ฉันและบอกว่าพวกเขาต้องการผู้ผลิตท้องถิ่นอยู่เสมอ ร้านค้าของพวกเขามีสินค้าอาหารพิเศษมากกว่า 600 รายการ คำสั่งซื้อขายส่งทั่วไปคือ 24 หน่วยต่อ SKU ต่อสาขาในร้านค้า 8 แห่ง

ฉันคำนวณตัวเลขระหว่างขับรถกลับบ้าน 24 หน่วย × 8 สาขา × 6 SKU ในราคาขายส่งของฉันคือประมาณ 6,048 ดอลลาร์ต่อคำสั่งซื้อ พวกเขาสั่งซื้อซ้ำรายไตรมาส

ฉันไม่มีโครงสร้างราคาขายส่ง ไม่มีเทมเพลตใบแจ้งหนี้ที่มีฟิลด์ PO ไม่มีวิธีติดตามว่าสาขาไหนสั่งซื้ออะไร และไม่รู้ว่าสัญญาขายส่งสหกรณ์มีหน้าตาอย่างไร มีแค่สเปรดชีตและความหวัง

ฉันโทรหาเธอวันถัดมาและบอกว่ากำลังรวบรวมเอกสารขายส่ง ใช้เวลาสองสัปดาห์ถัดมาสร้างโครงสร้างใบแจ้งหนี้ก่อนที่จะตอบกลับ

ใบแจ้งหนี้ที่ปลดล็อกบัญชี

ฝ่ายบัญชีเจ้าหนี้ของสหกรณ์ใช้ระบบ Net-30 พร้อมหมายเลข PO พวกเขาต้องการใบแจ้งหนี้อย่างเป็นทางการ ไม่ใช่ใบเสร็จทางอีเมล ผู้ซื้อของพวกเขาต้องเห็นรหัสสินค้า ราคาต่อหน่วย จำนวนต่อลัง และเงื่อนไขการจัดส่ง

นี่คือสิ่งที่ฉันสร้างใน InvoiceFlow:

คำสั่งซื้อขายส่ง — Northfield Provisions — [ชื่อสหกรณ์] — [วันที่]:

รายละเอียดบัญชี:

รายการสินค้า:

เงื่อนไขการชำระเงิน: Net-30 ขั้นต่ำการสั่งซื้อ: 12 หน่วยต่อ SKU ต่อสาขา รอบการสั่งซื้อซ้ำ: รายไตรมาส

พวกเขาอนุมัติคำสั่งซื้อแรกภายในหนึ่งสัปดาห์ PO มาถึงวันอังคาร ฉันออกใบแจ้งหนี้ 1,392 ดอลลาร์และกำหนดการจัดส่งภายในวันพฤหัสบดี

การสร้างโครงสร้างขายส่งทั้งหมด

โปรแกรมแก้ไขใบแจ้งหนี้ของ Invoice Flow app ของผู้ผลิตอาหารทำมือ — น้ำผึ้งเผ็ด น้ำผึ้งดอกไม้ป่า และของดอง ในราคาต่อหน่วยแบบขายส่งพร้อมส่วนลดต่อลังและรหัสล็อต
โหล ลัง รหัสล็อต — ใบแจ้งหนี้ซัพพลายเออร์ที่ผู้ซื้อร้านชำสามารถตรวจสอบและจัดเก็บได้

บัญชีสหกรณ์บังคับให้ฉันสร้างสิ่งที่ควรมีตั้งแต่แรก นั่นคือโครงสร้างราคาขายส่งจริงและเทมเพลตแยกสำหรับแต่ละประเภทบัญชี

ระดับราคาของฉัน:

ฉันสร้างเทมเพลต InvoiceFlow แยกสำหรับแต่ละระดับพร้อมราคาที่โหลดไว้ล่วงหน้าอย่างถูกต้อง เมื่อร้านขายของชำพิเศษใหม่โทรมา ฉันเปิดเทมเพลตขายส่งค้าปลีก กรอกรายละเอียดบัญชี และราคาก็ถูกต้องแล้ว

ใบแจ้งหนี้ตลาด

การขายตรงในตลาดเป็นเรื่องง่าย แต่ฉันเริ่มออกใบเสร็จหลังจากผู้ซื้อขายส่งที่แผงขอเอกสารการซื้อ

การขายตลาด — Northfield Provisions — [วันที่]:

รหัสแบตช์และวันที่ผลิตกลายเป็นสิ่งสำคัญ: ผู้ซื้อสหกรณ์คนหนึ่งใช้ข้อมูลเหล่านี้เพื่อติดตามอายุการเก็บรักษาและลดการเน่าเสียในระบบสินค้าคงคลังของพวกเขา ทำให้ดูเป็นมืออาชีพ และยังช่วยฉันได้เมื่อร้านหนึ่งอ้างว่าได้รับสินค้าใกล้หมดอายุ — ฉันสามารถดึงใบแจ้งหนี้และแสดงวันที่ผลิตและจัดส่งได้

บัญชีร้านอาหารและบริการอาหาร

ใบแจ้งหนี้ประจำของแอป Invoice Flow ของผู้ผลิตอาหาร — คำสั่งซื้อประจำร้านกาแฟรายสัปดาห์และการเติมสต็อกร้านของชำรายเดือน
คำสั่งซื้อรายสัปดาห์ของร้านกาแฟและการเติมสต็อกร้านของชำออกบิลเองตามรอบ

ร้านอาหาร farm-to-table สองแห่งใน Madison เริ่มสั่งซื้อหลังจากเชฟพบฉันในตลาด บัญชีร้านอาหารแตกต่างจากขายส่งค้าปลีก — พวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์ของฉันในอาหาร ไม่ใช่ขายต่อ ปริมาณน้อยกว่า มาร์จิ้นแน่นกว่าในส่วนของพวกเขา และต้องการความยืดหยุ่น

คำสั่งซื้อบริการอาหาร — [ชื่อร้านอาหาร] — [วันที่]:

รายการสินค้า:

บัญชีร้านอาหารชำระเร็วกว่าบัญชีค้าปลีกเพราะพวกเขาสั่งซื้อใกล้กับความต้องการจริง สหกรณ์ร้านขายของชำวางแผนล่วงหน้าเป็นไตรมาส ร้านอาหารโทรมาเมื่อสินค้าใกล้หมด ฉันรักษาเงื่อนไขร้านอาหารที่ Net-15 เพราะความเร่งด่วนของรอบการสั่งซื้อหมายความว่าพวกเขาชำระเงินตรงเวลาจริงๆ

โปรแกรมสมาชิกและแบบ CSA

หลังจากสามปีในตลาด มีลูกค้าประจำที่ต้องการการรับประกันการเข้าถึงผลิตภัณฑ์แบตช์จำกัดก่อนที่จะขายหมด ฉันสร้างโปรแกรมสมาชิกรายเดือน: สมาชิกจ่ายสำหรับกล่องคัดสรรรายเดือนและได้รับสิทธิ์เลือกก่อนสำหรับแบตช์จำกัด

กล่องสมาชิกรายเดือน — [ชื่อสมาชิก] — [เดือน ปี]:

InvoiceFlow สร้างและส่งใบแจ้งหนี้สมาชิกอัตโนมัติในวันที่ 1 ของทุกเดือน ในเวลาที่ฉันกำลังแพ็คกล่อง ใบแจ้งหนี้ส่งออกไปแล้วและสมาชิกส่วนใหญ่ชำระผ่านลิงก์ชำระเงินบนใบแจ้งหนี้แล้ว ฉันไม่ต้องไล่ตามการชำระเงินสำหรับคำสั่งซื้อสมาชิก

คำสั่งซื้อของขวัญพิเศษ

เอกสารใน Invoice Flow app ของธุรกิจอาหารพิเศษ — คำสั่งซื้อจากซัพพลายเออร์ของชำ ใบแจ้งหนี้ส่งออกในสกุล EUR คำสั่งกระเช้าของขวัญองค์กรที่ชำระแล้ว และคำสั่งคาเฟ่ที่ชำระแล้ว
ของชำ ส่งออกเป็นยูโร กระเช้าองค์กร ซัพพลายคาเฟ่ — สมุดการค้าทั้งเล่มบนหน้าจอเดียว

ของขวัญอาหารสำหรับวันหยุด โปรแกรมสวัสดิการองค์กร และของขวัญพนักงานจากบริษัทในพื้นที่กลายเป็นช่องทางรายได้ Q4 ที่มั่นคง

คำสั่งซื้อของขวัญอาหารพิเศษ — [ชื่อบริษัทหรือลูกค้า] — [วันที่]:

คำสั่งซื้อของขวัญองค์กรมีระยะเวลานำที่ยาว ฉันต้องการมัดจำก่อนซื้อวัตถุดิบพิเศษสำหรับการผลิตจำนวนมาก กฎมัดจำ 50% มาจาก Q4 หนึ่งที่ฉันผลิตชุดของขวัญ 80 ชุดให้บริษัทที่มีการปรับโครงสร้างและยกเลิกคำสั่งซื้อ ฉันต้องแบกรับต้นทุนวัตถุดิบ เรื่องนั้นไม่เกิดขึ้นอีกเลย

หมายเหตุอายุการเก็บรักษา

ใบแจ้งหนี้อาหารพิเศษต้องการสิ่งที่ใบแจ้งหนี้อื่นส่วนใหญ่ไม่ต้องการ นั่นคือเอกสารอายุการเก็บรักษา

ฉันเพิ่มหมายเหตุมาตรฐานในใบแจ้งหนี้ขายส่งทุกฉบับ:

“สินค้าทุกรายการมีวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ Northfield Provisions รับประกันว่าสินค้าที่จัดส่งมีอายุการเก็บรักษาคงเหลืออย่างน้อย [N] สัปดาห์/เดือน บันทึกการผลิตแบตช์พร้อมให้บริการตามคำขอ”

สิ่งนี้สำคัญสำหรับผู้ซื้อปลีก ร้านค้าที่ได้รับสินค้าที่มีอายุเหลือ 2 สัปดาห์สำหรับสินค้าที่มีอายุการเก็บ 6 เดือนจะคืนสินค้าและโต้แย้งใบแจ้งหนี้ การรับประกันอายุการเก็บรักษาในใบแจ้งหนี้คือเอกสารของคุณหากเกิดข้อพิพาท

สี่ปีต่อมา

ฉันลาออกจากงานซอฟต์แวร์เต็มเวลาในปี 2022

การแบ่งรายได้รายเดือนปัจจุบัน:

แผงวันเสาร์ยังอยู่ที่นั่น ฉันยังไปตลาดเกือบทุกสัปดาห์ในฤดูกาล แต่ตอนนี้เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของธุรกิจ และยังเป็นที่ที่ผู้ซื้อมาพบฉัน

ดาวน์โหลด InvoiceFlow สร้างเทมเพลตขายส่งสำหรับแต่ละระดับบัญชีพร้อมราคาที่ถูกต้องและคำสั่งซื้อขั้นต่ำ เพิ่มหมายเหตุอายุการเก็บรักษาในใบแจ้งหนี้ขายส่งทุกฉบับ ตั้งค่าการเรียกเก็บสมาชิกอัตโนมัติ เพิ่มโครงสร้างมัดจำในคำสั่งซื้อของขวัญ ผู้ซื้อสหกรณ์ที่หยิบสินค้าของคุณจากตลาดคือจุดเริ่มต้นของบัญชีขายส่ง — หากคุณมีใบแจ้งหนี้รองรับ


Ingrid Sorensen คือเจ้าของ Northfield Provisions ใน Madison, Wisconsin ผลิตอาหารหมักดองแบตช์เล็ก แยม และเครื่องปรุงรสพิเศษที่จำหน่ายขายส่งให้สหกรณ์ภูมิภาค ร้านขายของชำอิสระ ร้านอาหาร และผ่านการขายตลาดตรงและโปรแกรมสมาชิก