Invoice Flow app icon Invoice Flow management Завантажити застосунок
UK

Корпоративний обідній акаунт, який змінив мій фудтрак-бізнес

Маркус Чен, власник фудтрака — Остін, Техас

Я заснував Wok & Roll у 2018 році — 6-метровий трак, меню тайванської вуличної їжі та місце на вихідному фермерському ринку. До 2020 року я працював чотири-п’ять днів на тиждень: обідні точки на будмайданчиках і в бізнес-парках, ринки на вихідних, інколи фестиваль. Дохід був стабільним, але стеля була очевидною: я міг бути лише в одному місці й обслужити стільки клієнтів, скільки встигали в чергу за обідню годину.

Прорив стався у 2021 році, коли софтверна компанія за милю від моєї звичної вівторкової обідньої точки зателефонувала й запитала, чи не забезпечу я обід для їхніх щотижневих загальних зборів. 80 працівників, щочетверга, те саме меню. Вони хотіли платити щомісяця корпоративною карткою.

Тоді я зрозумів, що весь час думав про свій бізнес зовсім неправильно.

Від вуличних продажів до корпоративних акаунтів

Софтверна компанія стала моїм першим корпоративним обіднім акаунтом. Вони платили 1 400 $ за кожен четвер — 1 200 $ за їжу плюс 200 $ сервісний збір за ранній приїзд і встановлення. Щомісячний рахунок: приблизно 5 600 $ за чотири четверги.

Один цей акаунт дорівнював трьом моїм найкращим звичайним робочим дням — гарантовано, щомісяця, одним рахунком. Без невизначеності погоди. Без повільних днів із чергами. Без конкуренції з тайським траком, що з’являвся на моїй вівторковій точці й убивав мої обідні продажі.

Наступні шість місяців я будував інфраструктуру виставлення рахунків, щоб отримати більше корпоративних акаунтів. InvoiceFlow був важливою частиною цього.

Рахунок за корпоративний кейтеринг-акаунт

Редактор рахунків фудтраку в Invoice Flow app — тако-буфет на гостя, вегетаріанські опції, станція напоїв і виїзд на локацію з деталями заходу та референсом у кастомних полях
Буфет на гостя, станція напоїв, виїзд — корпоративне замовлення, яке їхня AP-команда просто обробляє.

Корпоративні клієнти очікують професійний рахунок із даними компанії, номером PO та чіткою деталізацією. Коли фінансова команда софтверної компанії попросила оформити мене як постачальника й надсилати рахунки — а не чеки Square, — мені довелося створити потрібний їм формат.

Корпоративний кейтеринг — [Назва компанії] — [Місяць Рік]:

Примітка «змінне меню, підтверджене за 48 годин» задає очікування щодо процесу замовлення. Я також вказую ставку за особу, хоча вона не є базою для рахунку — корпоративним клієнтам з бюджетами заходів корисно бачити вартість за особу для власного планування.

Рахунки за заходи та фестивалі

Приватні заходи — офісні вечірки, весільні прийоми, дні народження — використовують рахунок з фіксованою ціною заходу:

Обслуговування фудтраком на заході — [Ім’я клієнта] — [Дата]:

Політика скасування в рахунку запобігає ситуації, коли клієнт скасовує в останню мить і очікує повного повернення. Так у мене було двічі у 2020 році. Тепер це в рахунку.

Щомісячна плата за місце в офісному парку

Документи застосунку Invoice Flow фудтрака — корпоративне замовлення обіду, випускна вечірка із завдатком, проформа-угода вендора на фестиваль і сплачений виступ
Корпоративний обід, вечірка із завдатком, проформа на фестиваль — календар, перетворений на дохід.

Деякі локації платять мені щомісячну плату за регулярний доступ:

Щомісячне право на місце — [Назва об’єкта] — [Місяць Рік]:

Це незвичне виставлення рахунків для фудтрака, але варте уваги — деякі бізнес-парки, офісні комплекси та приватні власники нерухомості беруть щомісячну плату за найкращі обідні точки.

Рахунки за замовлення на приготування їжі та кейтеринг

Регулярні рахунки Invoice Flow app фудтрака — місячна програма щоденних обідів для офісного парку, що виставляється автоматично
Обідня програма офісного парку виставляє собі рахунки щомісяця — ви лише щодня приїжджаєте.

Партійні замовлення для компаній meal prep, корпоративних програм харчування чи великих кейтеринг-заходів:

Кейтеринг-замовлення — [Клієнт/Компанія] — [Дата]:

Деталізовані кейтеринг-замовлення з кількістю одиниць і ціною за позицію спрощують звіряння для клієнтів із менеджерами програм харчування. Їм потрібно перевірити замовлення проти доставленого.

П’ять років потому

Поточний розподіл бізнесу:

Перший рік (фермерський ринок + робочі дні): приблизно 72 000 $. Поточний рік: на темпі приблизно 310 000 $. Трак той самий. Меню краще, але не до невпізнаваності. Модель виставлення рахунків відкрила корпоративний дохід, який змінив бізнес.

Що InvoiceFlow робить для фудтраків

Виставлення рахунків для фудтрака охоплює щомісячні корпоративні кейтеринг-акаунти з полями PO, рахунки за приватні заходи з депозитом і політикою скасування, плату за місце та деталізовані партійні кейтеринг-замовлення. InvoiceFlow опрацьовує все це з одного Android-застосунку.

Завантажте InvoiceFlow. Побудуйте шаблон рахунку за корпоративний кейтеринг зі своєю ціною за обслуговування, полем PO та умовами Net-30. Додайте депозит і політику скасування до шаблону рахунку за захід. Корпоративний акаунт, який платить щомісяця одним рахунком, вартий більше, ніж три робочі дні готівкових продажів — і починається це з професійного рахунку.

Маркус Чен — власник фудтрака Wok & Roll в Остіні, Техас, який пропонує тайванську вуличну їжу на регулярних точках обслуговування, корпоративних кейтеринг-акаунтах, приватних заходах і в партійних кейтеринг-замовленнях.