Invoice Flow app icon Invoice Flow management Dapatkan aplikasi
ID

Akun Makan Siang Korporat yang Mengubah Bisnis Food Truck Saya

Oleh Marcus Chen, Pemilik Food Truck — Austin, TX

Saya memulai Wok & Roll pada 2018 dengan truck sepanjang 6 meter, menu makanan jalanan Taiwan, dan sebuah lapak di pasar tani akhir pekan. Pada 2020 saya melayani empat hingga lima hari layanan per minggu — lokasi makan siang di lokasi konstruksi dan kawasan bisnis, pasar akhir pekan, sesekali festival. Pendapatannya konsisten tetapi batasnya jelas: saya hanya bisa berada di satu tempat pada satu waktu, dan saya hanya bisa melayani sebanyak pelanggan yang bisa mengantre dalam satu jam makan siang.

Terobosan datang pada 2021, ketika sebuah perusahaan perangkat lunak sekitar satu setengah kilometer dari lokasi makan siang rutin saya hari Selasa menelepon dan bertanya apakah saya mau menyediakan katering untuk makan siang all-hands mingguan mereka. 80 karyawan, setiap Kamis, menu yang sama. Mereka ingin membayar bulanan dengan kartu korporat.

Itulah momen ketika saya menyadari bahwa saya telah memikirkan bisnis saya dengan cara yang sepenuhnya keliru.

Dari Penjualan Jalanan ke Akun Korporat

Perusahaan perangkat lunak itu adalah akun makan siang korporat pertama saya. Mereka membayar Rp1.400.000 per layanan hari Kamis — Rp1.200.000 untuk makanan ditambah Rp200.000 biaya layanan untuk kedatangan awal dan penataan. Faktur bulanan: sekitar Rp5.600.000 untuk empat hari Kamis.

Satu akun itu setara dengan tiga hari layanan reguler terbaik saya — terjamin, setiap bulan, dengan satu faktur. Tanpa ketidakpastian cuaca. Tanpa hari antrean lambat. Tanpa bersaing dengan truck Thailand yang muncul di lokasi hari Selasa saya dan mematikan penjualan jam makan siang saya.

Saya menghabiskan enam bulan berikutnya membangun infrastruktur penagihan untuk mendapatkan lebih banyak akun korporat. InvoiceFlow menjadi bagian penting dari itu.

Faktur Akun Katering Korporat

Editor faktur Invoice Flow app milik food truck — buffet taco per tamu, opsi vegetarian, stasiun minuman, dan perjalanan ke lokasi dengan acara dan referensi di custom field
Buffet per tamu, stasiun minuman, perjalanan — acara korporat yang tinggal diproses tim AP mereka.

Klien korporat mengharapkan faktur profesional dengan informasi perusahaan, referensi PO, dan rincian yang jelas. Ketika tim keuangan perusahaan perangkat lunak meminta saya mendaftar sebagai vendor dan mengirim faktur — bukan struk Square — saya harus membangun format yang mereka butuhkan.

Katering Korporat — [Nama Perusahaan] — [Bulan Tahun]:

Catatan “menu berganti dikonfirmasi 48 jam sebelumnya” menetapkan ekspektasi tentang proses pemesanan. Saya juga menyertakan tarif per orang meskipun bukan dasar penagihan — klien korporat dengan anggaran acara merasa biaya per orang berguna untuk perencanaan mereka sendiri.

Faktur Acara dan Festival

Acara privat — pesta kantor, resepsi pernikahan, acara ulang tahun — menggunakan faktur acara tetap:

Layanan Acara Food Truck — [Nama Klien] — [Tanggal]:

Kebijakan pembatalan pada faktur mencegah situasi di mana klien membatalkan di menit terakhir dan mengharapkan pengembalian dana penuh. Ini terjadi dua kali pada saya di 2020. Sekarang tertera di faktur.

Biaya Lokasi Bulanan Kawasan Perkantoran

Dokumen Invoice Flow app milik food truck — booking makan siang korporat, pesta wisuda dengan deposit, perjanjian vendor pro-forma festival, dan gig dibayar
Makan siang korporat, pesta dengan deposit, pro-forma festival — kalender, dimonetisasi.

Beberapa lokasi membayar saya biaya lokasi bulanan untuk akses reguler:

Lisensi Lokasi Bulanan — [Nama Properti] — [Bulan Tahun]:

Ini adalah penagihan yang tidak biasa untuk food truck tetapi layak disertakan — beberapa kawasan bisnis, kompleks perkantoran, dan pemilik properti privat mengenakan biaya lokasi bulanan untuk lokasi makan siang utama.

Faktur Pesanan Meal Prep dan Katering

Faktur berulang Invoice Flow app milik food truck — program makan siang harian kawasan perkantoran bulanan yang menagih otomatis
Program makan siang kawasan perkantoran menagih dirinya sendiri bulanan — Anda tinggal hadir setiap hari.

Pesanan borongan untuk perusahaan meal prep, program makan korporat, atau acara katering besar:

Pesanan Katering — [Nama Klien/Perusahaan] — [Tanggal]:

Pesanan katering yang dirinci dengan jumlah unit dan harga per item memudahkan rekonsiliasi bagi klien dengan manajer program makanan. Mereka perlu memverifikasi pesanan terhadap apa yang dikirimkan.

Lima Tahun Berjalan

Rincian bisnis saat ini:

Tahun pertama (pasar tani + hari layanan saja): sekitar Rp72.000.000. Tahun berjalan: menuju sekitar Rp310.000.000. Trucknya sama. Menunya lebih baik tetapi tidak berubah drastis. Model penagihanlah yang membuka pendapatan korporat yang mengubah bisnis ini.

Apa yang InvoiceFlow Lakukan untuk Food Truck

Penagihan food truck mencakup akun katering korporat bulanan dengan kolom PO, faktur acara privat dengan uang muka dan kebijakan pembatalan, biaya lisensi lokasi, dan pesanan katering borongan yang dirinci. InvoiceFlow menangani semua ini dari satu aplikasi Android.

Unduh InvoiceFlow. Bangun template faktur katering korporat dengan harga per layanan Anda, kolom PO, dan syarat net-30. Tambahkan kebijakan uang muka dan pembatalan ke template faktur acara Anda. Akun korporat yang membayar bulanan dengan satu faktur bernilai lebih dari tiga hari layanan penjualan tunai — dan itu dimulai dengan faktur profesional.

Marcus Chen adalah pemilik food truck Wok & Roll di Austin, Texas, yang menyediakan makanan jalanan Taiwan di lokasi layanan reguler, akun katering korporat, acara privat, dan pesanan katering borongan.